রবিবার, ০৯ ফেব্রুয়ারী ২০২৫, ০২:২৮ অপরাহ্ন
সংবাদ শিরোনাম ::
হবিগঞ্জ প্রেসক্লাবে সাংবাদিকদের সদস্য অন্তর্ভুক্তকরণ ও দ্রুত সময়ের মধ্যে নির্বাচনের দাবীতে মানবন্ধন। অভিনেত্রী মেহের আফরোজ শাওন গ্রেপ্তার বর্ণাঢ্য র‍্যালি’র মধ্য দিয়ে ইসলামী ছাত্রশিবির হবিগঞ্জ জেলা শাখার ৪৮তম প্রতিষ্ঠাবার্ষিকী পালিত। বিএনপি নেতা মহসিন হত্যার বিচারের দাবিতে সচেতন নাগরিক সমাজের মানববন্ধন । হবিগঞ্জ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয় স্থাপনকল্পে ভূমির স্থান পুনঃবিবেচনার লক্ষ্যে অংশীজন সভা অনুষ্ঠিত শায়েস্তাগঞ্জে ডাকাতের হামলায় মহসিন মিয়া নামের এক ব্যবসায়ী নিহত হবিগঞ্জে লিফলেট বিতরণের সময় আ.লীগ নেতা শামীম গ্রেপ্তার ভূয়া জামিন নামায় হবিগঞ্জ কারাগার থেকে বেরিয়ে গেলো ৪ আসামি ॥ আটক ১ চিত্রনায়িকা নিপুণ শিল্পী সমিতি থেকে আজীবন বহিষ্কার। হবিগঞ্জে পুলিশ,আওয়ামী লীগ সহ ৩১ জনের নাম উল্লেখ করে মামলা দায়।

ভিন্ন স্বাদে চালতার আচার

  • আপডেট টাইম : মঙ্গলবার, ২১ নভেম্বর, ২০১৭
  • ৫০২ বার পঠিত
ফাইল ছবি

চালতা এখন শহরেও সহজলভ্য। রাস্তাঘাটে কিনতে পাওয়া যায় চালতার আচার। কিন্তু তা আমাদের স্বাস্থ্যের পক্ষে উপকারী নয়। সুস্বাদু চালতার আচার তৈরি করতে পারেন ঘরেই। রইলো রেসিপি।

উপকরণ: বড় আকারের চালতা ২টি, চিনি ৫০০ গ্রাম, খেজুরের গুড় ৫০০ গ্রাম, কাশ্মীরি মরিচ গুঁড়া ২ চা-চামচ, মরিচ টালা গুঁড়া ২ চা-চামচ, লবণ পরিমাণমতো, পাঁচফোড়ন গুঁড়া আধা চা-চামচ, মৌরি টালা গুঁড়া ১ চা-চামচ, ধনে টালা গুঁড়া ১ চা-চামচ, সরিষার তেল ১ টেবিল চামচ, সাদা ভিনেগার ১ কাপ ও বিট লবণ ১ চা-চামচ।

প্রণালি: চালতা টুকরা করে গরম পানিতে অল্প ভাব দিয়ে থেঁতলে নিতে হবে। তেল, গুড়, চিনি, লবণ, ভিনেগার একসঙ্গে চুলায় দিতে হবে। গুড় ও চিনি গলে গেলে চালতা দিয়ে অল্প আঁচে রান্না করুন। পর্যায়ক্রমে বাকি উপকরণ দিয়ে আরও কিছুক্ষণ চুলায় রেখে নামাতে হবে। ঠান্ডা হলে বয়ামে ভরে রাখুন।

নিউজটি শেয়ার করুন

এ জাতীয় আরো খবর..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

© All rights reserved  2020
Theme Developed BY ThemesBazar.Com